地産地消でつながる八重山の食と未来

いしがき青空食堂

いしがき青空食堂は、島の豊かな自然が育んだ旬の島野菜をはじめ、石垣牛、美崎牛、アグー豚などの高品質な畜産物や新鮮な水産物を使用したお弁当やオリジナル料理を、島内の飲食店様や事業者様に考案いただき、青空の下で皆さんに楽しんでもらうイベント。
イベント詳細

開催日時

2025年3月16日
11:00~15:00

開催場所

新栄公園
‍

協力飲食店

９店舗
‍

協力農家

2事業者
　
Held 4 times a year

年4回開催予定

いしがき青空食堂は年間で4回の開催を予定しています。開催ごとに旬の食材を扱うことで、より健康で美味しい食事を楽しめるイベントを目指しています。
schedule
1回目

3/16 石垣島ハーベストフェスと同時開催

石垣島ハーベストフェスは、石垣島の農産物を活用した料理コンテストや農業体験、トークセッション、地元の食材を楽しめる飲食ブースなど、多彩なプログラムを展開するイベント。いしがき青空食堂と同時開催決定！
2回目

6月開催予定

詳細は5月公開予定

‍
3回目

9月開催予定

詳細は8月公開予定

‍
4回目

12月開催予定

詳細は11月公開予定

‍
協力農家
出店舗

島の野菜Bistro DRAPEAU

あおぞら食堂限定メニュー「オリジナル小松菜フォカッチャサンド 〜もろみ豚を使った自家製ボイルハム〜」「島やさいのニース風サンド 〜よしみ鮮魚さんのマグロで自家製ツナ〜」「自家製ドレッシング数種類」が楽しめます！それぞれ30食限定なのでお早めに！

旬家ばんちゃん

体に優しいじゅうしー弁当、南ぬ豚を使ったばんちゃんカレー、石垣島のゆがふシフォン、べいびぃさぶれなど地元の食材を活かしたお弁当やメニューを予定しています！ぜひお楽しみください！

八重山畜産物流通販売協議会

あの有名な「JA石垣牛モモ丸焼き」が登場！豪快に焼き上げたジューシーな和牛の旨みを存分に堪能できる贅沢な一品。さらに「美崎牛オニハン」も！石垣島産美崎牛の濃厚な味わいが楽しめます！どちらも肉本来の美味しさを楽しめる満足感たっぷりのメニューです。

Eternity Foods

石垣島の美崎牛を贅沢に使用した「美崎牛ハンバーグおにぎりサンド」が食べられます！肉汁たっぷりのハンバーグとふわふわのおにぎりが絶妙にマッチした逸品です。美崎牛特有のとろけるような脂が口いっぱいに広がり、満足感抜群ですよ！

Earth cafe Roots

甘酒の自然な甘みとスパイスの香りが調和したヘルシーな一「甘酒スパイスヴィーガンカレー」体に優しい味わいが魅力。ココナッツミルクのまろやかさでいただくそば「ビーガンココナッツ八重山そば（クロレラ麺）」もお楽しみに！

il pozzo

地元の食材を活かした南ぬ豚モツと野菜煮込みが食べられます！柔らかくジューシーな南ぬ豚と新鮮な野菜が和む一品に、一緒に楽しめるワインと相性抜群。季節の食材を活かしたメニューとともに、ぜひお楽しみください！

watowa

「Raw＆ヴィーガンのグルテンフリータコス」と「Rawカレー小松菜パラク・パニール風」が食べられます！タコスは新鮮な野菜とスパイスを使用し軽やかな味わいに。パラク・パニール風カレーは小松菜をたっぷり使い濃厚でクリーミーな仕上がり。どちらも数に限りがあるのでお早めに！

Caffaron

石垣島産の新鮮な野菜やフルーツを使用した栄養たっぷりで爽やかな味わいの「グリーンスムージー」、また「水出しコーヒー」も楽しめます！お口をさっぱりさせて、たくさんのお店のメニューを楽しんでください！

ヤエスイ

ふわっとした衣と魚の旨みが絶妙な石垣島近海でとれたグルテンフリーの白身魚の天ぷら、また地元産の玉ねぎやネギを使用したマグロメンチカツが食べられます！漁師直営ならではのこだわりが詰まった味わいを、ぜひお楽しみください！おやつにもぴったりです♪
主催団体
Yaeyama Food Loopは、八重山地域のこだわりの食材の生産者と、その素材を生かした食品加工会社、地産地消に取り組む飲食店など、一次産業から三次産業までの架け橋となり、石垣島の食の魅力を向上させるために創られた団体。いしがき青空食堂はその一環のプロジェクト。
MEMBER
©2025 Yaeyama Food Loop